Calcium Propionate Mupro 1000gr Ex China

Calcium Propionate/anti tengik

Kemasan Repack (difoto kemasan 20kg)

Netto : 1kg

Grade : FOOD GRADE

Merk : Mupro

Import : China

tersedia juga kemasan direpacked dengan plastik

Per 1000gr

Kemasan difoto adalah per 20kg

Kalsium propionat adalah zat aditif yang dicampurkan untuk mengawetkan makanan. Zat aditif ini merupakan garam organik alami yang terbentuk dari reaksi kalsium hidroksida dan asam propionat.

Kalsium propionat bekerja dengan mengganggu pertumbuhan dan reproduksi mikroba agar tak merusak makanan. Jamur dan bakteri memang menjadi masalah dalam industri makanan yang dipanggang – karena teknik memanggang memberikan kondisi yang hampir ideal untuk pertumbuhan jamur

Ada beragam jenis makanan yang mengandung kalsium propionat, termasuk:

Makanan yang dipanggang, seperti roti, pastry, dan muffin

Produk susu, termasuk keju, susu bubuk, whey, dan yogurt

Minuman ringan dan minuman sari buah

Minuman beralkohol, seperti bir, minuman malt, dan wine

Daging olahan, termasuk hot dog dan ham

CALCIUM PROPIONATE biasa digunakan untuk mengawetkan bahan yang mengandung sedikit air seperti roti manis dan roti tawar.

Kalsium propionat termasuk dalam golongan asam propionat yang sering digunakan untuk mencegah tumbuhnya jamur atau kapang. Bahan pengawet ini biasanya digunakan untuk produk roti dan tepung. Untuk bahan tepung terigu, dosis maksimum yang disarankan adalah 0,32% atau 3,2 gram/kg bahan. Sedangkan untuk makanan berbahan keju, dosis maksimumnya adalah 0,3% atau 3 gram/kg bahan

NOTE: tolong jangan bertanya lagi tahan berapa hari dan bisa sampai berapa lama,, karena saya tidak tahu bahan/komposisi apa yang kak pakai, bagaimana prosesnya, bagaimana kemasannya dll ya,,