Citrid acid anhydrous RZBC ex rrc, pengasam produk kering

Citric Acid Anhydrous RZBC ex RRC adalah bahan tambahan pangan berupa asam organik lemah berbentuk bubuk kristal putih tanpa air, diproduksi oleh RZBC (Rizhao, China). Berfungsi utama sebagai pengasam (acidulant), pengawet alami, dan penguat aroma/rasa dalam produk makanan/minuman kering.

Karakteristik & Kegunaan:

Fungsi Utama: Pengasam produk kering (snack, bubuk minuman), pengawet, pengatur keasaman, dan penambah aroma.

Keunggulan: Bentuk anhydrous (kering) lebih mudah larut dan tidak menggumpal, serta efektif mencegah mikroorganisme.

Aplikasi: Industri makanan, minuman, permen, dan farmasi (eksipien).

Sinonim/Nama Lain: Asam sitrat anhidrat, Citrun, Asam Citrun, Anhydrous Citric Acid RZBC.

Contoh Penggunaan:

Produk Kering: Penambah rasa asam pada bumbu tabur snack, keripik, atau bumbu instan.

Minuman: Bahan baku bubuk minuman instan (drink powder).

Farmasi: Sebagai pengatur keasaman dalam sediaan tablet.