Dextrose Monohydrate ex dongxiao, filler produk
Rp19500.00Rp17500.00
Stok habis
Dextrose Monohydrate (seringkali dari produsen Dongxiao) adalah bahan tambahan berbentuk bubuk putih/krem turunan pati yang difungsikan sebagai filler (pengisi), pemanis, dan penguat tekstur. Produk ini populer di industri makanan (roti, kembang gula), minuman, dan farmasi karena mudah diserap tubuh dan memberikan tekstur "dingin". [1, 2, 3, 4]
Karakteristik & Kegunaan Utama:
Filler Produk: Digunakan untuk mengisi volume produk makanan/minuman tanpa mengubah rasa secara drastis (kemanisan hanya \(\approx 0,3\times\) gula pasir).
Gula Dingin/Donat: Sering digunakan sebagai taburan donat karena tidak mudah meleleh atau terserap lemak.
Aplikasi Industri: Pemanis pada minuman, penambah kerenyahan makanan, dan bahan baku industri farmasi (misalnya: pembuatan antibiotik seperti penisilin).
Media Kultur Jaringan: Sering digunakan sebagai sumber nutrisi dalam pembuatan media PDA (Potato Dextrose Agar) untuk pertumbuhan mikroorganisme/jamur.
Produk ini tersedia dalam berbagai ukuran repack di marketplace, dikenal juga sebagai gula halus atau gula rendah kalori.