Egg Yolk Powder - Tepung Kuning Telur 500gr

Egg Yolk Powder - Tepung Kuning Telur 500gr

Kemasan Repack 500gr

Merk skm egg, made in india

Murni 100% tanpa campuran malto ataupun tepung

Cara test tepung telur kalau ada campuran, ambil sedikit air di gelas bening dan sedikit tepung telur, lalu taruh diatas air, tepung telur akan mengapung diatas permukaan air.

Jika ada campuran akan ada partikel yang jatuh ke dasar air.

Makin banyak partikel yang jatuh makin banyak campurannya.

Tepung telur murni dia mengapung diatas permukaan air.

Egg yolk powder adalah tepung kuning telur murni yang diproses melalui pengeringan (spray drying) untuk menghilangkan kadar air, menghasilkan bentuk bubuk yang stabil, tahan lama, dan mudah disimpan di suhu ruang. Produk ini kaya protein dan lemak, praktis digunakan sebagai bahan kue, roti, mie, atau campuran makanan untuk memberikan rasa gurih dan tekstur lembut.

Berikut adalah detail mengenai egg yolk powder:

Keunggulan: Memiliki umur simpan yang lebih lama dibandingkan kuning telur segar dan lebih higienis karena umumnya melalui proses sterilisasi bakteri Salmonella.

Penggunaan: Sangat praktis untuk baking (kue kering, roti) dan industri makanan, serta sering digunakan sebagai bahan saus telur asin (salted egg).

Cara Penggunaan: Bisa dicampurkan langsung ke adonan kering atau dilarutkan kembali dengan air (rasio umumnya 1:1,) untuk mendapatkan konsistensi kuning telur cair.

Penyimpanan: Dapat disimpan di suhu ruang dalam wadah kedap udara, memudahkan penanganan dibandingkan telur segar.

Produk ini banyak dicari karena kepraktisannya dalam memproduksi makanan dalam jumlah besar atau untuk aplikasi bumbu instan.