Baking Powder Hercules Repack 1000gr

Baking powder double acting

Merk hercules

Kemasan direpacked dengan plastik

Per 1000gr

Netto : 1kg

Grade : FOOD GRADE

Merk : HERCULES

Asal : INA

Fungsi : PENGEMBANG

Baking powder double acting

Merk hercules 

Kemasan direpacked dengan plastik

Per 1000gr

Baking powder merupakan bahan pengembang. Baking powder berfungsi untuk mengembangkan kue atau cake.

Baking powder terdiri atas dua jenis yaitu single-acting baking powder dan double-acting baking powder.

Single-acting baking powder diaktifkan oleh cairan, jadi kamu harus segera memanggang/mengukus adonan segera setelah bahan-bahan dicampurkan jika menggunakan jenis baking powder yang ini karena begitu bertemu dengan adonan akan langsung bereaksi membentuk gelembung gas.

Double-acting baking powder bereaksi dalam dua tahap dan dapat bertahan untuk beberapa saat menunggu adonan di panggang/dikukus. Jadi jika oven/kukusan anda terbatas tempatnya sementara kamu harus memanggang atau mengukus cake dalam jumlah banyak, maka gunakan double-acting baking powder agar kue atau roti kamu tetap mengembang dengan baik meski masih banyak antrian loyang yang harus masuk ke oven.