Potasium Carbonate / Soda Kie P Food Grade 1000gr
Rp50000.00Rp48000.00
Stok habis
Potasium Carbonate / Soda Kie P ,Food Grade Kemasan Repack 1000gr
Potassium carbonate food grade (kalium karbonat) adalah senyawa kimia anorganik (\(K_{2}CO_{3}\)) berbentuk bubuk putih yang aman dikonsumsi, berfungsi sebagai pengatur keasaman, pengenyal mie (air abu), dan bahan tambahan makanan. Senyawa ini sering digunakan untuk meningkatkan tekstur mie, menstabilkan keasaman pada madu/anggur, serta sebagai bahan pengering. [1, 2, 3, 4]
Detail Potassium Carbonate Food Grade:
Sinonim/Nama Lain: Kalium karbonat, Soda Kie Powder, E501 (aditif makanan).
Karakteristik: Serbuk atau granula putih, mudah larut dalam air, dan bersifat basa (alkalis).
Kadar Kemurnian: Umumnya memiliki tingkat kemurnian tinggi mencapai 99% hingga 99,5%. [1, 2, 3, 4]
Contoh Penggunaan (Usage Examples):
Industri Mie: Digunakan sebagai bahan pengenyal (air abu) untuk memperbaiki tekstur.
Pembuatan Coklat: Mengatur pH pada bubuk coklat untuk meningkatkan aroma dan warna.
Pengatur Keasaman: Mengurangi tingkat keasaman pada produksi anggur dan madu.
Bahan Pengering: Digunakan sebagai agen pengering dalam produk tepung-tepungan. [1, 2, 3, 4]
Keunggulan:
Sertifikasi Aman: Telah disetujui sebagai bahan aditif makanan (food grade).
Stabil: Memiliki sifat kimia yang stabil untuk berbagai jenis makanan. [1]