Sodium Carbonate - Soda Ash Light Food Grade Repack 1kg

Sodium Carbonate - Soda Ash Light Food Grade (\(Na_{2}CO_{3}\)) adalah garam natrium berbentuk bubuk putih yang sangat larut dalam air, memiliki sifat alkalis kuat, dan aman untuk konsumsi (food grade). Bahan ini sering digunakan dalam industri makanan, khususnya untuk meningkatkan tekstur, kekerasan, dan memberikan warna kuning pada mi. [1, 2, 3]

Sinonim & Nama Lain:

• Soda Ash Light (Soda Abu Ringan)

• Natrium Karbonat

• Sodium Carbonate

• Air Abu (sering digunakan dalam konteks pembuatan mie)

• Soda Abu Makanan [1, 2]

Contoh Penggunaan Food Grade:

• Pembuatan Mie: Meningkatkan kekenyalan, kekerasan adonan, dan memberikan warna kuning alami.

• Industri Makanan: Digunakan sebagai pengatur keasaman, buffer, dan bahan pengembang dalam beberapa produk makanan olahan. [1, 2, 3, 4, 5]

Karakteristik Produk:

• Bentuk: Bubuk putih atau granular.

• Kelarutan: Mudah larut dalam air.

• Sifat: Alkali kuat.

• Kualitas: Food Grade (aman untuk pangan). [1, 2, 3, 4]

Sebagai informasi tambahan, soda ash light memiliki densitas yang lebih rendah dibandingkan soda ash dense, menjadikannya lebih mudah larut dan sering dipilih untuk aplikasi yang membutuhkan kelarutan cepat.