Sodium Sinklamat - Pemanis Super 1000gr

Natrium siklamat adalah pemanis buatan (kode 952) dengan tingkat kemanisan 30-50 kali gula, sering digunakan pada minuman, manisan, dan makanan ringan. Senyawa ini stabil pada suhu panas dan lebih murah, namun konsumsi berlebih berisiko menyebabkan kanker kandung kemih, migrain, serta gangguan metabolisme.

Berikut adalah poin-poin penting mengenai natrium siklamat:

• Karakteristik & Penggunaan: Pemanis ini sering dicampur dengan sakarin untuk mengurangi rasa aneh (aftertaste) dan umum digunakan dalam industri makanan dan minuman karena harganya terjangkau.

• Keamanan & Batasan: WHO menetapkan batas aman konsumsi harian (ADI) adalah 11 mg/kg berat badan. Meskipun banyak digunakan, siklamat dilarang di Amerika Serikat (FDA) sejak 1970 karena studi menunjukkan potensi risiko kesehatan.

• Efek Samping: Konsumsi berlebihan berpotensi menimbulkan dampak negatif seperti sakit kepala, sakit perut, alergi, bahkan risiko kanker, terutama jika digunakan di luar batas yang diizinkan.

• Larangan Khusus: Penggunaan siklamat dilarang pada pangan yang ditujukan untuk bayi, ibu hamil, dan ibu menyusui.

Di Indonesia, penggunaan natrium siklamat diatur dalam peraturan BPOM, di mana produsen wajib mematuhi batas maksimum yang ditentukan untuk menjaga keamanan pangan.