Whole Egg Powder - Tepung Telur 500gr

Whole Egg Powder - Tepung Telur 500gr

Kemasan repack 500gr

( di foto adalah foto Dus 25kg )

Karena sifatnya yang lebih tahan lama dan dapat disimpan di suhu ruang, egg powder lebih praktis dan mudah dibawa kemana-mana. Cara menggunakannya juga sangat mudah, yaitu tinggal mencampurkannya dengan air. Perbandingan yang biasa digunakan adalah 100 gram telur utuh = 20 gram egg powder + 80 gram air.

Dengan menggunakan egg powder, itu artinya kita bisa menghemat biaya produksi. Memang harga pembeliannya lebih mahal, namun jumlah penggunaannya lebih sedikit daripada telur segar. Itulah yang menyebabkan mengapa egg powder bisa lebih ekonomis.

Merk skm egg, made in india

Murni 100% tanpa campuran malto ataupun tepung

Cara test tepung telur kalau ada campuran, ambil sedikit air di gelas bening dan sedikit tepung telur, lalu taruh diatas air, tepung telur akan mengapung diatas permukaan air.

Jika ada campuran akan ada partikel yang jatuh ke dasar air.

Makin banyak partikel yang jatuh makin banyak campurannya.

Tepung telur murni dia mengapung diatas permukaan air.

Whole egg powder (tepung telur utuh) adalah produk telur utuh (kuning dan putih) yang dikeringkan menggunakan teknologi spray drying (pengeringan semprot) menjadi bentuk serbuk. Produk ini praktis, tahan lama, aman dari Salmonella, dan digunakan sebagai bahan kue, roti, mie, serta bumbu karena rasanya yang bagus. 

Karakteristik & Kelebihan Whole Egg Powder:

• Bahan Baku: Dibuat dari telur ayam utuh (kuning dan putih telur) yang dipecah dan dikeringkan.

• Umur Simpan: Jauh lebih tahan lama dibandingkan telur segar dan tidak memerlukan pendinginan khusus (dapat disimpan di suhu ruang).

• Praktis: Mudah dibawa, disimpan, dan digunakan. Untuk menggunakannya, cukup campurkan dengan air (biasanya perbandingan 1 bagian bubuk dengan 3 bagian air).

• Keamanan: Melalui proses sterilisasi, sehingga lebih terjamin kebersihannya.

• Penggunaan: Sangat umum digunakan dalam industri pembuatan kue kering (cookies), roti, mie, dan pound cake.

Whole egg powder merupakan solusi ekonomis bagi industri makanan yang membutuhkan kepraktisan tanpa mengurangi nilai fungsional telur dalam adonan.